Wir backen mit Sauerteig

Ein Bäcker zeigt, wie man ausschließlich mit Sauerteig und wenigen, einfachen
Zutaten gutes Brot backt. Wir werden mit unterschiedlichen Mehlen und Sauer-
teigen arbeiten, verschiedene Teigführungen kennenlernen und leckeres Brot
aus dem Ofen holen! Dazu gibt es etwas theoretischen Unterbau. Vorkenntnisse
sind nicht erforderlich.